元祖飛騨牛玉焼（ぎゅうたまやき）

飛騨高山の新名物

たこ焼き生地を丸く焼き、中身にはたこの代わりに「飛騨牛」を入れた『元祖飛騨牛玉焼（ぎゅうたまやき）』。生地の中から熱々の「飛騨牛」と旨味たっぷりの肉汁が溢れ出しますが、特製生姜醤油たれ、紅生姜、ネギをトッピングすることによりさっぱりと食べることができます。「飛騨牛」を手軽に堪能できる飛騨高山のＢ級グルメです。