キングマカ）

マカは、南米ペルーのアンデスの高地を原産とする、アブラナ科の植物です。地を這うように葉を広げ、
根はカブのような形をしています。
アンデス地方では、古くからマカを栽培し、 健康維持のための食品として親しまれてきました。
食用となるのは根（直根と胚軸）の部分で、その色は紫、黒、薄い黄色などがあります。
そして、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど栄養素を含んでおり、現地では「アンデス秘草の女王」、
「アンデス人参」とも呼ばれ、インカ帝国の時代には特権階級の食べ物だったとの報告もあります。
日本では、滋養強壮・精力・健康といったポピュラーなイメージが有り、飲む人も増えている様です。