石垣島の北西部に位置するヤマバレ牧場は、「日本百景にも選ばれている川平湾（かびらわん）」が一望でき、「沖縄県下の最高峰の於茂登岳（おもとたけ）」の麓にあるドライブインです。
近くには、「手軽にシュノーケリングできる米原ビーチ」や「国指定天然記念物：ヤシの木の仲間であるヤエヤマヤシの群落」があり、亜熱帯特有の景色を堪能できます！
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川平湾の珊瑚礁、南国最高峰の於茂登岳、米原の白い砂浜、ヤエヤマヤシの群落と南国の魅力いっぱいの環境に囲まれた中で、ドライブイン・ヤマバレ牧場は、多くの観光客、バックパッカーに憩いと癒しの時間を提供し続けています。
色とりどりの鮮やかな花が咲き乱れ、トロピカルムード満点の石垣島にお越しの際は、
是非とも、名物ドライブイン・ヤマバレ牧場へお立ち寄り下さいね。 |
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「ポーザとは・・・」八重山の方言で料理人や厨房を仕切る人のことを言います。
ドライブインの中には、レストランとおみやげコーナーがあり、そのレストランを仕切って皆様に八重山 の家庭料理・郷土料理をおもしてなしいたします。
メニューは、八重山の黒毛和牛を使ったハンバーグ、サイコロステーキ、八重山そばなど、ヤマバレ牧場のかわいい八重山の黒毛和牛を使った料理です。 |
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| ポーザーおばさん手作りのサーターアンダギー。 |
 沖縄風ドーナツと呼ばれる「サーターアンダギー」は、サーター(砂糖)・アンダー(油)・アギー(揚げる)からきたお菓子の名称で、小麦粉と砂糖・卵を材料としてボール状に揚げたものです。
石垣島では、お祝い事によく使われておりましたが、最近ではおやつとして各家庭で母親が手軽に作っているポピュラーな沖縄菓子です。NHKの連続ドラマ「ちゅらさん」でもよく出ておりました。
ポーザおばさんのサーターアンダギーは黒糖を使用しておりますので、一味違った自信作です。
観光客だけではなく、地元の皆さんからもご好評をいただいております。お立ち寄りの際はどうぞご試食ください。また、発送も承っております。 |
