野菜の育て方【かぼちゃ】
カボチャ
(ウリ科)

種まき・ポット3月上旬
     直蒔き3月下旬
定植・4月中旬
収穫・7月中旬〜8月下旬


ポイント
連作できる
最低2本植える
(要 広い畑)
窒素過多にしない
種まき 平畝にしてその周囲に排水用の溝を掘る。株間に30pの穴を掘り土中堆肥の材料を入れる。畝幅2m、株間1mが普通だが、密植できる種類は株間50cmでも良い。ビンなどの底で鎮圧して、蒔き穴を作り、4〜5粒蒔く。土を被せて、かかとで踏み、ホットキャップを被せる。
間引き 本葉2〜3枚の時に、1本立ちにする。ホットキャップは苗がつっかえる位まで、被せておく。
敷きわら 間引いたら畝全体に敷き藁をする。
摘芯 品種により異なるが、一般的には親づると下から早く出た子づる1〜2本を伸ばし、他は摘芯する。初期の花が咲いたら人口受粉で早く結実させる。(受粉法・・・午前7時〜8時頃、雌花の柱頭に雄花の花粉をつける)
収穫 開花後30〜40日で、花柄がコルクのようになって亀裂がはいり、果皮が褐色になってきたら適期です。貯蔵用には遅どりが向きます。
旬 の 野 菜 作 り 表
春から夏へ トマト プチトマト ナス キュウリ かぼちゃ ねぎ おくら
落花生 ジャガイモ サツマイモ レタス リーフレタス 枝豆 とうもろこし
生姜 いんげん 里芋 春菊 パセリ シソ ニラ
ピーマン シシトウ アスパラガス サンチュ
夏から秋へ ニンジン キャベツ メキャベツ ブロッコリー カリフラワー
秋から冬へ タマネギ ワケギ・
アサツキ
ニンニク 大根 カブ ほうれん草 白菜
小松菜 チンゲン菜
冬から春へ イチゴ サヤエンドウ