カリフラワー
（アブラナ科）
種まき・７月中旬～８月上旬
収穫・１０月中旬～１２月上旬
ポイント
連作できる。
葉が立派な割には
頂花蕾しか出来ないので
収穫はあっけないが
茹でてもビタミンの損失が
少ない野菜だ。 |
種まき |
ブロッコリーと同じ要領でよい。
寒冷紗や新聞紙での日よけは忘れない。 |
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| 育苗 |
発芽が揃ったら株間５㎝に間引く。トロ箱の場合、
本葉２・３枚になったらポリ鉢に植え、２０日～３０日育苗する。 |
| 定植 |
株間５０cmで、交互になるように千鳥に植える。
そうすると通気も受光も良くなる。 |
| 追肥 |
定植15日～２０日後に、花蕾が見え始めるころに、条間に硫安一握りを
１ｍ見当で撒き土を被せる。その後一ヶ月に1回過石と硫安を同量
混ぜたもの一握りを追肥して、土寄せをする。 |
| 結束 |
頂花蕾が７～8㎝になったら軟白にするために、外葉を数枚まとめて
頂花蕾を覆うように上で結束する。 |
| 収穫 |
花蕾が１２～１５㎝に肥大したら収穫する。
収穫が遅れると黄変してしまう。
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| 病虫害 |
アブラムシ･青虫・ヨトウムシ・コナガの害が多い。 |
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