当店お勧め野菜の種

・ 水菜（京みぞれ、京しぐれ、ｼｬｷｻﾗ） ・ レタス（ｼｽｺ、ﾊﾝｻﾑﾚｯﾄﾞ、ﾊﾝｻﾑｸﾞﾘｰﾝ、ｺｽﾚﾀｽ） ・ 法蓮草（ｻﾗﾀﾞあかり、ﾃﾞｭｴﾙ、ﾘﾋﾞｴﾗ） ・ チンゲンサイ（青武、ｼｬｵﾊﾟｵ、青帝） ・ 小松菜（菜々美、はっけい） ・ サラダむすめゴボウ ・ 葉大根（ﾊｯﾄﾘくん、葉美人） ・ 貝われ大根 ・ 細ネギ（緑秀、小夏） ・ カブ（耐病ひかり、ｽﾜﾝ、CRゆきばな、京千舞、あやめゆき） ・ 白茎三ツ葉 ・ ケール（青汁用ｹｰﾙ、ｺﾗｰﾄﾞﾊｲｸﾛｯﾌﾟ） ・ フダンナ（ﾙﾋﾞｰﾘｰﾌ、うまい菜） ・ 中国野菜（ﾀｱｻｲ、ﾊﾟｸﾁｮｲ、ｴﾝｻｲ） ・ ツケナ（広島菜、野沢菜） ・ 青首大根（YRくらま、耐病総太り、秋いち） ・ 白菜（ﾌﾟﾁﾋﾘ、黄ごころ85、お黄にいり、金将二号、王将） ・ 青身大根 ・ 真菜 ・ 玉葱 { 　超極早生 （ｽｰﾊﾟｰﾊｲｺﾞｰﾙﾄﾞ、博多こがね） 　極早生 （ひろまる、ﾁｬｰｼﾞ�U） 　早生 （ｿﾆｯｸ） 　中生 （ﾀｰﾎﾞ、ﾈｵｱｰｽetc...）

店内には、育て方のﾎﾟｲﾝﾄや ﾚｼﾋﾟなどﾋﾝﾄがいっぱい！

※ 　和歌山のお正月のお雑煮にかかせない青身大根と真菜はｾｯﾄでぜひﾀﾈまきして下さい 　10月中ごろがﾍﾞｽﾄです

入荷中
・ エシャロット ・ わけぎ ・ ラッキョウ ・ ニンニク（国産ﾆﾝﾆｸ、無臭ﾆﾝﾆｸ、ｼﾞｬﾝﾎﾞﾆﾝﾆｸ、ﾎﾜｲﾄ六片、島ﾆﾝﾆｸ、葉ﾆﾝﾆｸ） ・ ホーム玉葱 ・ 秋じゃが（出島、農林一号） ・ 干し葱（長ﾈｷﾞ、下仁田ﾈｷﾞ）
※ 　秋じゃがは切らずに丸ごと植えるので、Sｻｲｽﾞが早めに売り切れますので 　お早めにお求め下さい

タネばなし

〜種まきの基本とポイント〜

秋は大根・法蓮草などタネから育てる野菜が多くあります
最近ではそのタネに色々な加工を施した物を目にすることが多くなりました
加工の種類によって使いわけをしたい物です




秋は日ごとに気温の変化が大きくなってきます
タネまきの１日、１週間の遅れが収穫量の大きな違いとなって表れます
個々のタネの最適なまき時に播種したいものです
特に早まきは生理障害の発生が出やすいので注意し、もちろんまき遅れも
結球野菜には結球しないという最大のカベとなってしまうので注意しましょう


CR・ＹＲって何？

種子名の前にこの記号がついている物があります
ＣＲはアブラナ科の野菜（白菜やカブ）に多くみられる根こぶ病に耐性があり
ＹＲは萎黄病。大根等に見られる病気で、この記号のついている物は
耐性があるので作りやすいと言えます
意味を理解した上で種子を購入するとまたさらに
野菜作りがおもしろくなります

この冬、三太郎大根のおでんをぜひ食べてみましょう（・▽・）

　　　　　　９月の畑しごと

〜収穫間近のさつまいもと里芋の収穫と貯蔵〜

【サツマイモ】
収穫
初霜より前に収穫。晴れた日の午前中にする
まずは鎌で蔓を刈り、掘りやすいようにわきに置く
ﾏﾙﾁﾌｨﾙﾑを張っていればはがしたのち、ｲﾓを傷つけないよう、わきから4本爪の鍬を打ち込んで収穫する
掘ったｲﾓは午後までそのまま畑に並べて干し、夕方湿る前に集めて運ぶ
傷があるものを先に食べ、よいｲﾓはつながったまま保存にまわします
貯蔵（貯蔵適度は13℃）
ｻﾂﾏｲﾓは10℃以下になると黒く変色する
茎を外して発泡ｽﾁﾛｰﾙ箱に入れ、暖かい場所に置いてもよい
【サトイモ】
収穫（収穫期…早生：９月、中生：１０月、晩生：１１月）
品種にもよるが、収穫は９月ごろから
保存用は茎が枯れてから残った茎を鎌で刈ったのち、4本爪の鍬で掘る
保存するなら掘ったｲﾓをばらばらんしえず、塊のままにしておく
貯蔵
ｻﾄｲﾓの貯蔵適度は7℃
小量なら暖かい室内でも保存できるが、畑に穴を掘って入れておけば、春までもちます
畑に穴を掘って貯蔵する方法
�@	地面の高さまでｲﾓを根を上にして入れる
�A	ｲﾓの上にわらをかぶせる
�B	わらの上に土をかぶせて盛り上げる
	土を20〜30cmほどの厚さにし、視野の広いなだらかな山状にすると、穴に水がしみ込みにくい
�C	ｻﾂﾏｲﾓや生姜と異なり、冬でも暖かい日中なら穴を掘り返して
	中のｲﾓを取り出したのち、埋め戻してよい